Vreau să slăbesc

Una dintre principalele obstacole în calea slăbitului este cantitatea redusă de proteine din alimentație. Când ai o cantitate suficientă, este mai ușor să menții un deficit caloric. Și mai are și multe alte avantaje, din cauza cărora este bine să nu neglijezi aportul său.

Cum te poate ajuta proteina? De ce e bine să nu-i subestimăm rolul?

Proteina are mai multe proprietăți, datorită cărora îți va ușura dieta și te va ajuta să obții mai repede silueta visată.

Are cel mai mare
efect termic

Te poate sătura bine

Previne pierderea mușchilor

Te protejează de efectul yo-yo

Și acum hai să vedem ce înseamnă fiecare dintre aceste puncte.

1Efectul termic ridicat al proteinei

Înainte ca fiecare masă să devină energie pentru corpul tău, trebuie mai întâi să o mesteci, să o digeri, iar organele tale să o descompună în substanțele necesare. Toate aceste activități nu se întâmplă însă în mod spontan. Sunt procese active și consumă o anumită cantitate de energie.

Această energie consumată în timpul consumului de mâncare se numește efect termic. Fiecare dintre macronutrienți, adică carbohidrați, proteine și grăsimi, are un efect termic diferit – pentru procesarea lor ai nevoie de cantități diferite de energie.

Efectul termic este de obicei exprimat în procente, care indică câtă energie din nutrienții respectivi se arde pentru procesarea lor.

Tabelul referitor la efectul termic al fiecărui nutrient ⁽¹⁾:

Grăsimi:	0-3%
Carbohidrați:	5-10%
Proteine:	20-30%

Ce înseamnă asta?

Imaginează-ți că mănânci 2 linguri de zahăr. Asta înseamnă aproximativ 25 de grame. În aceste 25 de grame se ascund 100 de calorii. Corpul tău va primi însă doar 90 de calorii. De ce? Deoarece zahărul = carbohidratul are un efect termic de 10%. Deci, ai reușit să arzi 10 kcal doar prin digestia lui.

Și aici începe exact magia proteinei. Datorită faptului că are cel mai mare efect termic, de 30%, proteina este cel mai „dietetic” nutrient. Așadar, dacă crești proporția de proteine din dieta ta, vei începe să consumi mai puține calorii din alimente.

Dacă ne întoarcem la exemplul zahărului, atunci când mănânci un aliment care conține 100 kcal energie din proteine (de exemplu, 100 g piept de pui), corpul tău obține doar 70 kcal, deoarece efectul termic al proteinelor este de 30%. Deci, doar prin digestie ai reușit să arzi cu 30 kcal mai multă energie – ceea ce echivalează cu o linguriță de zahăr. E deja bine, nu?

Desigur, nu este chiar atât de ușor să introduci proteine în mâncare

Poți rezolva cu succes această problemă consumând proteina sub formă de băutură – de aceea am pregătit pentru tine cocktailuri delicioase.

Vezi toată oferta de proteine

2 Efectul asupra sațietății

Fiecare dintre macronutrienți contribuie la senzația de sațietate. Dar nu toți au aceeași capacitate de a sătura. Pe baza cercetărilor disponibile, a fost creat un clasament al sațietății, iar proteina a ieșit clar câștigătoare ⁽²⁾.

Cum anume reușește proteina să te sature?

Acest lucru se datorează mai multor proprietăți. Influențează sistemul hormonal în două moduri deodată:

primul, direct în creier,
al doilea, chiar în timpul digestiei, în intestinul subțire.⁽³⁾

Pe lângă asta, se adaugă și proprietatea excelentă a proteinei – care poate, de asemenea, influența nivelul zahărului din sânge.⁽⁴⁾

Știi senzația aceea când te apucă pofta de dulce?

Asta pentru că insulina ta sare ca pe un roller coaster. Și exact împotriva acestui efect, un nivel suficient de proteine te poate proteja. O parte din proteine sunt utilizate după digestie într-un proces numit gluco-neogeneză. În acest fel, corpul produce propriile zaharuri.

Însă, corpul are proprietatea magică de a produce exact cantitatea de zahăr de care are nevoie. Asta înseamnă că, datorită gluco-neogenezei, în sânge se eliberează o cantitate mică și stabilă de zaharuri.

Acestea echilibrează nivelul de insulină și, astfel, nu mai ai poftă de dulciuri. În același timp, insulina este eliberată și ca răspuns la prezența aminoacizilor liberi în sânge.⁽⁵⁾Iar aminoacizii sunt exact acele substanțe în care se descompune proteina după digestie.

Conform studiilor, micul dejun bogat în proteine este cea mai importantă masă pentru senzația de sațietate ^(6,7)

Așadar, încearcă micul nostru dejun delicios și bogat în proteine.

Vezi toată oferta

3 Protejarea masei active în timpul slăbitului

Știi ce este metabolismul bazal? Este cantitatea de energie de care corpul tău are nevoie pentru a funcționa corect și pentru a te menține în viață. Această energie este consumată de masa activă, fie că este vorba de organe sau de mușchi.

Dacă vrei să slăbești, va trebui să primești mai puțină energie decât consumi. Corpul se va adapta însă la această situație și va reduce consumul de energie – își va reduce valoarea metabolismului bazal.

Cum? Va începe să-și „consume” mușchii proprii.

Ce înseamnă asta pentru tine? Pentru a continua să pierzi din kilograme, trebuie să mănânci din ce în ce mai puțin. Este o spirală vicioasă care a distrus multe diete.

Cum să procedezi

Consumul unei cantități suficiente de proteine poate însă preveni încetinirea metabolismului bazal.

Studiile arată că, dacă faci și exerciții fizice, nu se produce o scădere a masei active ⁽⁸⁾.

Deci, dacă dieta ta este bogată în proteine, poți mânca în continuare la fel și tot vei slăbi.

Cea mai bună alegere pentru protejarea masei musculare sunt proteinele din zer

Vezi toată oferta

4 Proteina elimină efectul yo-yo

Cel mai mare coșmar după fiecare dietă – efectul yo-yo. Știi cum e, slăbești 10 kilograme și acumulezi 12 înapoi. Ei bine, dacă mănânci mai multe proteine, asta nu se va întâmpla.

Studiile arată că, chiar și după terminarea dietei, un aport crescut de proteine reduce semnificativ efectul yo-yo, cu până la 50% ⁽⁹⁾.

Ca ajutor, îți va fi de folos, de exemplu, produsul nostru Virgin Whey

Concentrat de zer pur și de calitate, pe care îl poți adăuga în mesele tale. Are un gust delicat de lapte, neutru, astfel încât nu va strica placerea niciunei mese.

Vezi toată oferta

Sper că acum înțelegi de ce proteina este unul dintre cei mai importanți aliați ai tăi în drumul către silueta mult visată și că este cheia succesului unei slăbiri durabile.

Așadar, dacă te interesează câtă proteină trebuie să consumi pentru a beneficia la maximum de efectele sale, citește și alte articole ale noastre.

Dr. Daniel Sosýn

Director general

Dan a absolvit Facultatea de Medicină a Universității Palacký. Este pasionat de sporturile de luptă și de fitness în general. El însuși a experimentat la sala de fitness chinul pe care îl cunoaștem cu toții – te confrunți cu gustul neplăcut al proteinelor doar pentru că vrei să-ți asiguri aportul necesar proteic. De aceea a decis să înființeze Protein a Co – deoarece crede că și nutriția sportivă poate fi savurată cu plăcere.

Ce urmează?

Metode de prelucrare a proteinelor ca bază a calității acestora

Produsele proteice sunt prelucrate prin diverse metode, care determină calitatea lor finală și prețul.

Cum să consumi corect proteina: de câtă ai nevoie zilnic și când este cel mai bine să o consumi?

Știi deja că proteinele sunt esențiale pentru organism. Și că poți să le completezi nu numai prin alimentație, ci și prin băuturi proteice și alte suplimente din diverse ingrediente...

Surse: