Sunt unturile de nuci sănătoase?

Untul de nuci este una dintre cele mai plăcute modalități de a introduce în alimentație grăsimi sănătoase, proteine și vitamine. Poate să sature, să dea energie și să îmbunătățească gustul mâncării.
Și acum întrebarea esențială: sunt cu adevărat sănătoase – sau este doar un alt trend?

Nu toate unturile sunt la fel

În forma sa pură, untul de nuci este pur și simplu un amestec de nuci mixate. Nimic mai mult, nimic mai puțin.
Iar nucile sunt o mică comoară nutrițională:

• grăsimi nesaturate de calitate
• proteine
• fibre
• magneziu, zinc, mangan, cupru
• vitamina E
• antioxidanți

Această combinație favorizează energia, sațietatea, sănătatea inimii, regenerarea și menținerea unui nivel stabil al zahărului din sânge.

De aceea spunem: compoziție scurtă = compoziție sănătoasă.

👉 Varianta ideală pentru sănătate?
100% nuci.
Fără zahăr, fără ciocolată albă, fără ulei de palmier.

Untul de nuci și caloriile

1 gram de grăsime conține 9 kcal. Și unturile de nuci sunt în principal grăsimi. Deci, din punct de vedere caloric, conțin destul de multe.

• 1 lingură are aproximativ 100 kcal
• 100 g conține 550–650 kcal

Nu este nimic „rău” în asta. Totul depinde de cantitate și, după cum se spune: „doza face dependență”.

Așadar, atenție:
O lingură pe zi înseamnă acel prieten bun. O jumătate din recipient seara este deja un factor care sabotează progresul.

Cele mai bune unturi de nuci (pentru sănătate și gust)

1) Unt de arahide 100% – cele mai multe proteine, cel mai bun raport preț/performanță

Principalul avantaj: unt accesibil, gustos și stabil din punct de vedere nutrițional, care te satură.

Beneficii:

• cel mai ridicat conținut de proteine dintre toate unturile
• sațietate excelentă
• grăsimi mononesaturate sănătoase
• ideal pentru terciuri, smoothie-uri și rețete dulci

👉 Încearcă:
Arašídový krém 1 kg (1+1 AKCE)

2) Unt de caju 100% – cel mai fin și cremos

Principalul avantaj: textură perfect cremoasă și gust neutru plăcut.

Beneficii:

• conținut ridicat de zinc, cupru și minerale
• gust delicat → ideal pentru preparate dulci
• perfect pentru coacere, sosuri și bowluri
• se satură fără senzație de greutate

👉 Încearcă:
Unt de caju 330 g

3) Unt de fistic 100% – regele antioxidanților

Principalul avantaj: cel mai mare conținut de antioxidanți, vitamina B6 și substanțe bioactive.

Beneficii:

• excelent pentru creier, energie și regenerare
• gust pronunțat și calitate superioară
• ideal ca accesoriu de lux pentru o bucătărie sănătoasă

👉 Încearcă:
Cremă de fistic 330 g

4) Unt de migdale 100%

Principalul avantaj: raport excelent între minerale, vitamina E și grăsimi sănătoase.

Beneficii:

• conținut ridicat de vitamina E (imunitate, ten, regenerare)
• o sursă excelentă de magneziu
• impact glicemic redus
• utilizare universală – pentru preparate dulci și sărate

Cum stă treaba cu unturile aromatizate?

Cremele de nuci aromatizate își pot găsi locul. Dar untul aromatizat = o delicatesă.
Nu baza unei alimentații.

Au mai puține nuci și mai multă bucurie:

• ciocolată albă
• fără zahăr
• cocos
• arome

Uneori este absolut în regulă — când știi că mănânci o delicatesă și nu 5 linguri pe zi.
Sunt o alegere excelentă dacă vrei o alternativă mai bună la dulciurile clasice.

👉 Încearcă, de exemplu, edițiile limitate:
Cremă de arahide cu aromă de lichior de ouă

Cremă de migdale și alune - Griliaș

Cât unt de nuci să consumi zilnic?

Cantitatea ideală: 1–2 linguri (20–30 g), adică 100–200 kcal.

Aceasta este cantitatea optimă: în terci, smoothie, peste fructe, în orice.

Nu ca felul principal. Și nu jumătate din recipient seara, în fața Netflixului.

Untul de nuci și slăbitul: pot fi incluse în dietă?

Da — dacă le folosești în mod inteligent.

Datorită conținutului ridicat de fibre și digestiei lente a grăsimilor, acestea pot ajuta la:

• reducerea poftei de dulciuri și a „gustărilor”,
• prelungirea senzației de sațietate,
• micșorarea fluctuațiilor glicemiei după masă,
• și astfel să limiteze „senzațiile de foame” târzii.

De aceea, untul de nuci poate fi inclus în alimentație chiar și în faza de slăbire — dar întotdeauna în cantități mici (1–2 linguri pe zi).

Cum să recunoști untul de nuci de calitate?

Respectă trei reguli simple:

1) Compoziție cât mai scurtă posibil

În mod ideal 100% nuci.

2) Fără uleiuri, zahăr și arome adăugate

Dacă vrei să maximizezi beneficiile pentru sănătate.

3) Aromatizate = ocazional

Excelent ca desert, nu ca bază pentru macronutrienți.

Rezumat final

• Unturile de nuci 100% sunt una dintre cele mai bune surse de grăsimi sănătoase și micronutrienți.
• Iar pe cele aromatizate să le consideri mai degrabă o alternativă mai bună la desert decât o mâncare nutritivă.
• Cantitatea este cheia: 1–2 linguri pe zi sunt perfecte.
• Unturile sunt potrivite pentru creșterea masei musculare, alimentația sănătoasă și slăbit — trebuie doar să le folosești în mod inteligent.

Untul de nuci funcționează atât de bine pe cât îl folosești.

În porții mici te ajută — în porții mari îți adaugă inutil calorii.

Și sincer? Cea mai mare problemă a unturilor de nuci este că, după prima lingură, îți dai seama că mai vrei încă trei — papilele gustative au adesea un plan complet diferit de cel al minții tale.