Ce este sănătos poate fi și bun. Un medic tânăr aduce gustul în nutriția sportivă

Daniel Sosýn a iubit mâncarea bună încă din copilărie. Însă, în perioada pubertății, a început să sufere de probleme legate de excesul de greutate și de lipsa încrederii în sine. Prin urmare, a început să meargă la sala de sport, unde a descoperit pentru prima dată nutriția sportivă.

Însă, obișnuitele produse disponibile nu i-au plăcut prea mult. Câțiva ani mai târziu, în timpul studiilor de medicină, a decis să-și facă propria rețetă. Astfel a luat naștere brandul Protein & Co din Olomouc.

„Mi-am cumpărat o cutie de două kilograme de nutriție sportivă, care însă avea adesea un gust mai degrabă de nisip cu noroi. Așa că m-am gândit să combin pasiunea mea pentru mâncare și studiile de medicină și să transform proteinele într-o experiență gastronomică. „Am vrut pur și simplu să spulber mitul că, dacă ceva este sănătos, nu poate fi și bun”, explică antreprenorul în vârstă de 26 de ani.

A înființat compania Protein & Co. în anul 2018 și, de atunci, vânzările acesteia cresc cu sute de procente în fiecare an. În prezent, are zeci de mii de clienți, o cifră de afaceri anuală de aproximativ patruzeci de milioane de coroane cehești și, după un start de succes în Cehia și Slovacia, intenționează să se extindă și în alte țări.

Începuturile în afaceri ale lui Daniel Sosýn nu au fost însă deloc atât de ușoare. „Am înființat prima companie în timpul celui de-al doilea an de medicină. În loc să lucrez cu jumătate de normă, am decis să vând nutriție sportivă prin intermediul antrenorilor de fitness. Însă, un an mai târziu, eu și soția mea am devenit părinți,” își amintește tânărul antreprenor.

„Așa că dimineața mergeam la școală, după-amiaza aveam grijă de copil, seara livram produsele și mă ocupam de contabilitate, iar noaptea învățam,” descrie tânărul, un ritm care a devenit treptat insuportabil. 

Astfel, Sosýn la un moment dat a renunțat la această afacere. După ceva timp, însă, nu a rezistat și s-a apucat din nou de afacere, de data aceasta mult mai bine.

„În loc să umblu după antrenori, am ales un magazin online, pentru că mi s-a părut mai simplu. S-a dovedit a fi o idee greșită, însă afacerea înflorea, iar în ultimul an de școală ajunsese deja la o cifră de afaceri de aproximativ douăsprezece milioane de coroane cehești,” povestește Sosýn.

Odată cu noua firmă, a început și propria producție în Kojetín, ceea ce a adus o mulțime de griji și muncă în plus. În plus, Sosýn încă studia. „Din cauza lipsei de timp și a stresului excesiv, am trecut printr-o criză familială profundă,” povestește el.

„Îl vedeam pe fiul meu doar când îl culcam, iar eu împreună cu soția mea aveam o casă în stil italian, plină de certuri. Totul a culminat înainte de examenele finale, când stresul s-a manifestat și fizic și am făcut o pneumonie gravă,” își amintește fondatorul Protein & Co. despre perioada dificilă.

A fost bolnav trei luni și tot timpul s-a chinuit cu gândul că cei din jur se așteptau ca el să devină medic, deși el ar fi preferat să fie antreprenor.

„Când i-am mărturisit în sfârșit soției că nu vreau să mă angajez la spital, ci să întrețin familia cu o afacere nouă și nesigură, m-am simțit ușurat. Nu mă așteptam, dar m-a susținut în proporție de sută la sută. Și eu în câteva zile, în sfârșit, m-am vindecat,” povestește Sosýn.

După examenele finale, s-a putut dedica în totalitate businessului, fără a se mai preocupa de altceva. Și compania a început să crească cu patruzeci la sută pe lună. Studiile de medicină nu au fost deloc inutile pentru antreprenor – lui Sosýn i-au fost utile la elaborarea rețetelor și la susținerea acestora cu studii medicale.

„Mulți oameni încă se așteaptau să le dați o pastilă miraculoasă, care să le permită să continue să stea în fața computerului sau a televizorului și să slăbească. Este o absurditate totală,” subliniază antreprenorul.

„Pe bună dreptate, le spunem oamenilor că produsele noastre sunt doar un supliment alimentar și un ajutor în drumul către o siluetă mai subțire sau către acumularea de mușchi, dar fără mișcare și schimbarea dietei, nici cel mai bun preparat nu îi va ajuta.”

Toate produsele sunt dezvoltate de el însuși și în prezent are în ofertă aproximativ 250 de produse. Produsul bestseller este o proteină din concentrat de zer, iar pe lângă asta, firma produce și terci pentru micul dejun, amestecuri pentru clătite proteice sau creme de nuci.

În ofertă se găsesc și produse precum acceleratori de ardere, nutriție pentru articulații, vitamine și minerale, iar recent au fost adăugate și suplimente pentru dieta keto.

Pe site-ul magazinului, Protein & Co. vinde și produse de la alte branduri, cum ar fi Sens, un cunoscut producător ceh de produse din proteine de insecte.

„Magazinul online este principalul nostru canal de vânzare. În plus, colaborăm cu antrenori și centre de fitness, care sunt însă închise în prezent. Acest segment a dispărut complet pentru o perioadă și, deși ne descurcăm bine chiar și în timpul pandemiei, în circumstanțe normale probabil că am fi crescut și mai mult,” constată Sosýn.

Odată cu creșterea, intenționează să mute și producția existentă într-un spațiu mai mare. Anul acesta, compania intenționează să se extindă în Ungaria, Bulgaria și România și să deschidă primul magazin fizic în Olomouc.

În timp, ar dori să-și extindă afacerea și în alte orașe și intenționează să-și lanseze propriul brand de îmbrăcăminte sportivă.

„Visul meu pentru viitor este să îmi conectez mai mult businessul cu domeniul medical, pe care l-am studiat. Prin urmare, aș dori să creez o rețea de clinici de dietetică,” își prezintă planurile pe termen lung.

„Eu însumi am trecut printr-o perioadă în care am încercat toate dietele posibile și imposibile, adesea fără succes. Iar, în Cehia, încă lipsesc serviciile de consiliere nutrițională personalizată de calitate,” concluzionează Sosýn.

Sursă: MERTOVÁ, Jana. Ce este sănătos poate fi și bun. Un medic tânăr aduce gustul în nutriția sportivă. Forbes [online]. 2021 [cit. 2023-07-18]. Disponibil la: https://forbes.cz/zdrave-muze-byt-i-dobre-mlady-lekar-vnasi-chute-do-sportovni-vyzivy/