.svg){kind=logo}
Odată cu venirea vremii reci, începi să fii atras de mâncăruri mai consistente, care te încălzesc mai bine? Atunci ești aici în locul potrivit. Încearcă cele 3 rețete sănătoase și rapide pentru mâncăruri de toamnă, care te vor sătura, îți vor întări imunitatea și îți vor da acel autumn vibe potrivit.
🎃 Cel mai cremos terci de dovleac și ovăz
Terciul de ovăz este întotdeauna o idee bună. Iar toamna este valabil cu atât mai mult. Te încălzește plăcut și fulgii îți oferă o porție sănătoasă de fibre și carbohidrați complecși. Asta înseamnă burta fericită, digestie mai bună și boost de energie chiar și în zilele în care vremea te face să vrei să te ascunzi repede sub pătură.
În plus, dovleacul joacă un rol important în acest terci al nostru. Regele portocaliu al toamnei, care se potrivește nu numai pentru supă sau Pumpkin spice latte. Porția de terci îți va da energie, vitalitate și o doză de betacaroten – vitamina A, care îți va întări imunitatea, îți va îmbunătăți vederea și îți va lumina tenul, chiar și atunci când soarele nu iese din spatele norilor.
Și, bineînțeles, conține și proteine. Pentru că proteinele sunt elementul de bază de care corpul tău are nevoie pentru a funcționa la capacitate maximă. Mai ales toamna, când trebuie să te protejezi de atacul bacteriilor agresive și de stresul care adesea vine la pachet cu zilele de toamnă.
Pregătește-ți:
- 50 g fulgi de ovăz instant
- 30 g din proteina ta preferată (în acest terci, nouă ne place cel mai mult CFM Whey cu aromă de Cinnamon Milk sau Hazelnut Treat)
- 2 linguri de piure de dovleac (pur și simplu dovleac fiert și mixat, se prepară în 15 minute)
- 1 lingură de semințe de chia
- 250 ml lapte (dacă preferi laptele vegetal, poți să-l folosești)
- o linguriță de miere sau alt îndulcitor
- o jumătate de linguriță de scorțișoară
- boabe de ciocolată, cremă de alune sau fructe pentru a completa la perfecțiune
Ai toate cele necesare? Apucă-te de treabă. Încălzește laptele într-o cratiță, adaugă miere sau îndulcitor și presară fulgi de ovăz cu semințe de chia. Și acum atenție – începe să amesteci și nu te opri până când terciul nu se îngroașă bine. Durează aproximativ 3 minute. La final, adaugă proteina, scorțișoara și piureul de dovleac în terci. Amestecă bine totul, ia de pe foc și gata.
Acum nu mai rămâne decât să decorezi după gust cu ciocolată, cremă de alune sau fructe (merele sau prunele vor completa perfect vibe-ul de toamnă) și să te bucuri de gustul delicios.
🍲 Supă densă din linte roșie și morcovi
Toamna fără supă? Nici nu se poate. Când afară plouă, bate vântul și ți-e frig, această supă densă din linte roșie este exact ceea ce ai nevoie. Îți încălzește frumos tot corpul și, mai ales – îți face foarte bine.
Lintea roșie este într-adevăr un produs de calitate superioară. În 100 g vei găsi până la 25 g de proteine și aproximativ 10 g de fibre, vitamina B6 și minerale precum fier, mangan, zinc sau fosfor. În plus, spre deosebire de alte leguminoase prietenoase, nu trebuie să o înmoi ore întregi înainte de preparare. Este ready imediat și în jumătate de oră ai mâncarea pe masă.
În rețetă, pe lângă linte, am adăugat și morcovi, curcuma și untul nostru clarificat BIO ghee. Asta pentru că vitaminele sunt folositoare toamna – iar în morcovi găsești A, C, E, K și vitaminele din grupa B. Așadar, întărirea imunității tale, precum și revigorarea întregului organism sunt garantate. Curcuma te va ajuta în lupta împotriva inflamațiilor și răcelilor, iar untul ghee reprezintă grăsimi sănătoase, care te vor ajuta să absorbi corect toate vitaminele.
Pregătește-ți:
- jumătate de cană de linte roșie
- 1 ceapă
- 2 morcovi
- 1 lingură de BIO ghee
- 2 căței de usturoi
- 1 cutie de piure de roșii
- supă de legume
- sare și piper
- 1 linguriță de curcuma
- pâine proteică sau pâine cu maia ca garnitură
Hai să începem, va fi rapid. Încălzește untul ghee într-o oală, călește ceapa și adaugă morcovul tăiat mărunt. Se lasă la călit aproximativ 3 minute. La final, adaugă supa, lintea spălată, o cutie de piure de roșii și lasă totul să fiarbă aproximativ 20 de minute. Și am ajuns la final – sare, piper, adaugă o linguriță de curcuma, usturoi presat și gata.
Poți servi așa sau cu pâine proteică prăjită crocantă. Deci, această bunătate poate fi servită ca fel principal, care, datorită conținutului ridicat de proteine și fibre, te va sătura cu ușurință pentru câteva ore bune.
🧁 Brioșe cu mere, arahide și proteine
În timpul toamnei, peste tot sunt nu numai frunze, ci și mere. Și ștrudelul nu este singurul lucru pe care îl poți prepara din ele. Se poate și mult mai bine – mai sănătos și mai nutritiv. Încearcă să le combini cu arahide, iaurt, proteine și ciocolată belgiană. Brioșele rezultate nu sunt doar incredibil de delicioase, ci și benefice pentru întregul organism.
Iaurtul grecesc și proteinele vor furniza organismului o doză considerabilă de proteine, iar arahidele crocante vor adăuga grăsimi sănătoase. Iar ciocolata belgiană? Aceasta îți va ridica moralul, va stimula digestia și poate chiar va alunga depresia de toamnă.
Da, și bineînțeles nu trebuie să uităm de mere – o sursă dulce de vitamine A, B, C, E și K, potasiu, fier, magneziu, calciu și fibre, care susțin digestia.
Pregătește-ți:
- 150 g făină de speltă
- 2 mere mici
- 2 ouă
- 30 g CFM Whey protein (cea mai potrivită aromă este cea de alune Hazelnut Treat)
- 20 g miere sau alt îndulcitor
- 100 g iaurt grecesc
- 50 g unt clarificat BIO ghí
- 50 g boabe de ciocolată belgiană neagră
- 50 g arahide nesărate
- o jumătate de linguriță de scorțișoară
- praf de copt
- lapte pentru a regla consistența
Și hai să începem. Amestecă într-un bol iaurtul, untul ghee topit și mierea sau îndulcitorul. Adaugă scorțișoara, boabele de cacao și arahidele tocate și, la final, făina și praful de copt. Apoi curăță merele, taie-le cubulețe mici și amestecă-le în aluatul pregătit. Dacă este necesar, adaugă lapte în aluat până obții consistența ideală.
Acum nu mai rămâne decât să umpli formele de brioșe și să le bagi la cuptor la 180 °C pentru aproximativ 25 până la 30 de minute. Aroma de scorțișoară și mere coapte va umple frumos întreaga ta locuință, iar bunătatea care va rezulta îți va încânta papilele gustative. Garantăm acest lucru.
🍪 Nu vrei să te ocupi de toate astea?
Nu ai timp sau chef să te lupți cu aluatul? Fără stres. Încearcă deliciile noastre gata preparate, pe care le poți pregăti într-un minut și care îți vor asigura o doză consistentă de proteine:
- Mugcake proteic – ready într-un minut, ideal când ai poftă de ceva dulce
- Terci proteic – un start cremos pentru o zi plină de energie
- Clătite proteice – confortul weekendului fără remușcări
Toamna este momentul ideal pentru a te bucura de căldură, gust și o porție sănătoasă de proteine. Vei găsi multe alte produse sănătoase și gustoase în magazinul nostru online Protein a Co.